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Tarallucci home made

Quali biscotti utilizzate per fare colazione? Oggi a Bari abbiamo partecipato al Tour Mulino Bianco 2013 e abbiamo assistito alla preparazione dei “Tarallucci”. Il cuoco del 'Mulino' ci ha confidato la ricetta. Sarà quella vera?

 

INGREDIENTI

100gr zucchero
80gr di burro
280 farina
un pizzico di sale
1 uovo
20gr di latte
una "pennellata" di miele

 

 

PROCEDIMENTO

Amalgamare zucchero e burro, poi aggiungere farina, sale, uovo. Successivamente aggiungere il latte. Stendere l'impasto e tagliarlo a piacimento. (Cottura: 180° per 10 minuti)