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Svezzamento: crema di riso fatta in casa

Come si fa la crema di riso fatta in casa? Non è difficile, parola della collega e amica Alessandra Maralfa.
 
Ingredienti
 
500ml di acqua o brodo
2 cucchiai di riso originario
 
Mettere l'acqua e il riso in un pentolino e portare a bollore.
Cuocere a fuoco lento per 30 minuti girando di tanto in tanto. Il riso dovrà risultare stracotto.
Lasciar stemperare a temperatura ambiente e passare.

La crema raffreddandosi si addensa. Se la preferite più liquida aggiungere acqua o brodo.